Hai temen teman Sekilasnya.com – Apakah kalian para pecinta jengkol atau sebaliknya? Memang sih jengkol terkesan akan abu mulut setelah memakannya, namun apa kamu sanggup? menahan akan resep kali ini yaitu jengkol pedas gurih balado.

Jengkol tetap menjadi makanan favorit sebagian orang, jengkol memiliki rasa yang khas dan nikmat, berbagai orang yang ketagihan dengan kuliner ini, umumnya jengkol di olah menjadi semur jengkol, tetapi bisa juga kok di masak dengan cara lain, seperti di masak bumbu balado, dengan di masak balado jengkol akan memiliki rasa pedas dan lezat.

Masakan Jengkol Balado yang hendak saya berita kan resepnya yaitu jengkol balado khas padang, tau sendirikan bagaimana lezatnya kuliner padang, pastinya enak banget rasanya.

ada kiat buat kau yang suka makan jengkol untuk menghilangkan amis ekspresi sehabis makan jengkol, mampu menyantap ketimun, beras mentah  atau bisa makan perment mint, insya allah bacin lisan akhir mengkonsumsi jengkol akan secepatnya hilang, jadi tak perlu takut bila ingin menyantap jengkol, kalem saja.

Kuliner di Padang – Resep Jengkol Balado Pedas Gurih

Bahan – Bahan Membuat Jengkol Balado :

  1. Jengkol 500 gram, pilih yang udah agak tua jengkolnya.
  2. air higienis 500 ml.
  3. minyak goreng 4 sendok makan.
  4. daun salam 2 lembar.
  5. serai 1 batang.
  6. lengkuas ukuran 4 cm, memarkan.
  7. kecap elok 3 sendok makan.
  8. gula pasir 1 sendok makan.

Bumbu Halus :

  1. bawang merah 8 buah.
  2. bawang putih 6 siung.
  3. cabai merah keriting 10 buah.
  4. garam dapur seperlunya.

Cara Membuat Jengkol Balado Padang :

  1. Pertama, Rebus Jengkol yang masih ada kulitnya dengan bubuk gosok ( sedikit saja ), sehabis itu buang airnya, rebus lagi sampai mendidih, setelah itu kupas kulitnya. belah jengkolnya dan memarkan dengan cara di geprek, kerjakan untuk setiap belahan jengkolnya, tujuan di memarkan supaya jengkol empuk.
  2. sehabis itu panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan serai, lengkuas, daun salam hingga harum. tambahkan air, aduk – aduk hingga mendidih.
  3. masukan jengkolnya, tambahkan juga kecap manis, dan juga gula  pasir, masak sampai kuah mengental.
  4. sehabis itu angkat dan suguhkan.

Enak Banget, rasa pedasnya Jengkol Balado membuat ketagihan, tetapi makan – makannya juga jangan banyak – banyak, soalnya mampu buat sukar buang air kecil, baiklah ! mudah-mudahan resep jengkol pedas ini mampu bermanfaat.